Entrée
Carpaccio de boeuf & copeaux de brebis
ou
Crumble de légumes & brebis
Plats
Pot-o-feu de la mer
ou
Faux-filet pommes aux four & fromage filand
Dessert
Croustillant poire chocolat
ou
Crème brûlée à la vanille fraîche
DÉJEUNER
12h00
–
14h00
Venez y déguster une cuisine locale, durable et de saison qui met en avant le territoire basque dans toute sa dimension gastronomique. Bien manger à un prix juste qui permettra à tout à chacun de se faire plaisir en famille, en amoureux autour de bons produits.
Le must des beaux jours ?
La terrasse ensoleillée et arborée privatisable pour 10 personnes.
DINER
19h00
–
22h00
Venez y déguster une cuisine locale, durable et de saison qui met en avant le territoire basque dans toute sa dimension gastronomique. Bien manger à un prix juste qui permettra à tout à chacun de se faire plaisir en famille, en amoureux autour de bons produits.
Le must des beaux jours ? la terrasse ensoleillée et arborée privatisable pour 10 personnes.
DÉJEUNER
12h00
–
14h00
DINER
19h00
–
22h00
Le Chef prend tous les jours un immense plaisir à cuisiner des produits frais de saison afin de proposer une carte locavore sans cesse renouvelée que vous aurez le plaisir de (re)découvrir chaque semaine.
Une carte aux allures de bistrot à la française, où les plats traditions et les saveurs cohabitent en sage harmonie.
Le locavore est une façon de consommer respectueuse de l’environnement qui met en avant les produits de son territoire. Favoriser les circuits courts, s’assurer de la provenance des produits, garantir la fraicheur grâce aux petites fermes et producteurs locaux.
à travers nos références et nos Cocktails Signatures que vous pourrez accompagner de délicieuses planches à partager.
Le Chef prend tous les jours un immense plaisir à cuisiner des produits frais de saison afin de proposer une carte locavore sans cesse renouvelée que vous aurez le plaisir de (re)découvrir chaque semaine.
Une carte aux allures de bistrot à la française, où les plats traditions et les saveurs cohabitent en sage harmonie.
Le locavore est une façon de consommer respectueuse de l’environnement qui met en avant les produits de son territoire. Favoriser les circuits courts, s’assurer de la provenance des produits, garantir la fraicheur grâce aux petites fermes et producteurs locaux.
à travers nos références et nos Cocktails Signatures que vous pourrez accompagner de délicieuses planches à partager.